Все мы знаем, как слюнки текут, когда думаем о вкуснятинах, которые можно приготовить на мини-коптилке. Рыбка, мяско, птичка — все это так аппетитно! Но пора перестать мечтать и начать действовать!
Выбираем себе мини-коптилку и вперед за кулинарными приключениями!
Начнем с экономичного варианта из России. Эта мини-коптилка не только по цене радует, но и по техническим характеристикам неплоха. Два уровня решеток позволят заготовить больше продуктов сразу.
Единственный минус — нет поддона под жир, но это легко исправить фольгой. Весит всего 3,4 кг, так что можно брать с собой куда угодно.
Если хочется чего-то более надежного, то стоит обратить внимание на модель с желобом для воды вдоль стенок. Такой дизайн не позволяет дыму выходить наружу во время процесса копчения.
Есть отдельный поддон для жира, тугая крышка и хорошая изоляция. При этом комплектация радует: две решетки и удобная сумка-чехол — все для вашего комфорта.
Для тех, кто предпочитает комплектацию «все включено», подойдет модель с двумя решетками, поддоном для жира, сумкой-переноской и даже щепой ольхи на один раз. Правда, весит эта радость целых 15 кг из-за прочной стали.
Но зато можно спокойно использовать ее стационарно в загородном доме.
Еще одна отличная опция — мини-коптильня с особой структурой крышки для плотного прилегания и предотвращения просачивания дыма. В комплекте две решетки, сумка для хранения и переноски, а также поддон для жира. Недостаток тут тот же — 15 кг веса.
Но если вы не планируете часто передвигать ее с места на место, то это не так уж и страшно.
И наконец, для любителей удобства есть напольная мини-коптильня из Финляндии. Просто насыпаете щепу и включаете в розетку — никакого возни с разжиганием костра!
С одной решеткой и поддоном для жира она имеет необычную форму тубуса и всего 5,6 кг веса.
И помните: выбирать нужно не только по характеристикам, но и по своим потребностям. Подумайте о размерах вашего мангала или другого места для гриля — чтобы новая игрушка точно вписалась!
Надеемся, что наш обзор поможет вам осуществить все ваши гастрономические фантазии! Удачных экспериментов на мини-коптильне!