Копчение в квартире — это как попытка устроить дискотеку в библиотеке: все хотят веселиться, но не учитывают обстоятельства. Но давайте разберемся, какие заморочки могут возникнуть при этом «задорном» мероприятии.
Пункт первый: вытяжка. Вытяжка — это ваш верный друг в борьбе с дымом от коптильни. Однако, помните историю про человека, который решил организовать копчение в своей квартире и чуть не вызвал пожар из-за вытяжки.
Видимо, соседи подумали, что он просто готовит самое пламенное блюдо на свете.
Пункт второй: шланг в форточку. Если вы решите вывести шланг из коптильни через окно, будьте готовы к тому, что физика не оставит вас в покое.
Дым будет стремиться обратно в вашу квартиру быстрее, чем вы скажете «копченая рыба». И если еще подует ветер — придется бороться не только с запахом, но и с облачностью в своем доме.
И наконец, третий пункт: извлечение результата. Когда ваша рыбка наконец-то прокоптится и будет готова к подаче на стол, возникает новая проблема — как достать её из коптильни без лишнего дыма?
Подождать? Ну так это же мучение! Таскать на балкон?
А если еще и гидрозатвор забит? Действительно, выбирать коптильню нужно со всей серьезностью.
Так что перед тем как устраивать копченый праздник у себя дома, задумайтесь о всех возможных «подводных камнях». Ведь хороший юмористический анекдот лучше будет запомнен всегда!