Если бы приготовление копченого сома было таким же сложным, как запомнить все шаги для этого процесса, то наверняка многие бы отказались от этого великолепного лакомства. Но не стоит отчаиваться! Давайте посмотрим на эту процедуру через призму юмора и шуток.
Когда вы готовите рыбу для копчения, вспомните анекдот о том, как рыбак поймал золотую рыбку и попросил выполнить свое желание.
«Хочу, чтобы у меня всегда была свежая рыба на столе!» — сказал он. «Хорошо,» — ответила рыбка, — «но только тебе самому ее ловить каждый день!»
Итак, после того как вы подготовили рыбу к копчению, можно вспомнить анекдот о том, как мужчина спрашивает у продавца: «А что за рыба?» Продавец отвечает: «Это судак.» Мужчина задумывается и говорит: «Странное имя для рыбы. А если я его осудак?».
Здесь намек на то, что копченая рыба всегда вкуснее!
Следующий этап — засолка. Вспомните анекдот о том, как жена говорит мужу: «Дорогой, я так устала!
Я хочу быть солью». Муж отвечает: «Нет проблем, дорогая. Только не пересаливай!» При засолке помните об этой шутке и не перестараться с солью!
И конечно же, самое веселое время — копчение! Как говорится, если хочешь быть здоровым, ешь копченую рыбу.
Или если хочешь поднять настроение — тоже ешь копченую рыбу! А еще лучше — пригласите друзей на посиделки и порадуйте их своим мастерством в приготовлении этого блюда.
Так что не бойтесь экспериментировать с копчением рыбы!
Ведь как говорил один известный шеф-повар: «В каждом из нас спрятан маленький повар. Главное — дать ему шанс проявиться!».
Удачи вам на кухне и пусть ваша копченая рыба всегда будет сочной и ароматной!