Коптильня!
Какой замечательный атрибут для любителей вкусно поесть. И вот вы приобрели эту чудо-технику по демократичной цене всего за две тысячи рублей. Начинается магия!
Мои знакомые, как настоящие DIY-энтузиасты, решили сами установить коптильню, изучая видеоуроки на YouTube и пытаясь разобраться в процессе.
Но мне захотелось немного пошалить и обойти эту долгую систему — ведь зачем ждать, когда можно сразу оказаться с коптильней на своём огороде?
И вот я стою перед этим чудом техники. Первое, что я хочу приготовить — копчёную рыбку. Купила свежую мороженую скумбрию на рыбной оптовке по 175 рублей за килограмм. После того как я её хорошенько помыла и вычистила, натёрла её солью и оставила на несколько часов.
Чтобы создать атмосферу настоящего копчения, я приобрела щепу вишни за сто рублей.
Правда, после первого опыта с грибами (которые, к слову, оказались не самой удачной идеей), я больше не экспериментировала.
Принцип работы коптильни прост: засыпаем дно ящика двумя стаканами щепы, закрываем листом железа из комплекта и выкладываем продукты на решетку таким образом, чтобы они не соприкасались.
Зажигаем угли и открываем дверцу коптильни — как будто готовим шашлык! Через 20 минут рыбка готова. Просто как дважды два!
Я уверена, что это отличный способ для тех, кто не хочет возиться с огромными коптильными конструкциями.
Быстро, вкусно и без лишних хлопот! И да прибудет со мной лайк! 😉