Как-то раз, когда у меня возникли временные финансовые трудности, я вдруг решился на нечто совершенно необычное — начать торговлю копченой рыбой. Ведь почему бы и нет? У меня же была коптильня горячего копчения, и, оказалось, люди были готовы покупать мою продукцию.
Но я захотел большего и решил разнообразить ассортимент, добавив в него копченую рыбу по холодному методу.
Тут я вспомнил про уличную душевую с размерами 1×1.4 метра, которую мы так и не использовали за два года проживания здесь. И вот зазвучала идея — почему бы не переделать душ в коптильню?
Расчеты показали, что это вполне выполнимо. Началось все с составления списка необходимых материалов.
Первым делом стояла проблема с дверью. Решил использовать металлопластиковое окно размером 0.8×1.4 метра в качестве двери.
Поднял его на высоту чуть выше своего роста, чтобы избежать ударов головой. Окно удалось достать б/у по хорошей цене — всего за 1500 рублей. Для утепления выбрал пеноплекс толщиной 50 мм и привез его на своей машине.
Монтажная пена оказалась весьма эффективным инструментом для укладки пеноплекса. Стены и потолок облицевал, а потолок подшил профлистом (оставшимся после строительства навеса).
Кафель удалось найти по приятной цене от частника с рук — всего за 150 рублей за квадратный метр.
Затем столкнулся с проблемой поддержания оптимальной температуры для процесса копчения. Зимой это было особенно актуально, так что я приобрел электрический нагреватель на 2 кВт и терморегулятор за 500 рублей.
Первый терморегулятор вышел из строя уже после первого использования, но я вернул его обратно и заказал два новых онлайн по 80 рублей каждый.
Дымогенератор также пришлось приобрести у частника за 2000 рублей, но после пары переделок сваркой он оказался как новый. Общие затраты на все работы составили около 10000 рублей, которые окупились через две недели после запуска коптильни. Кто бы мог подумать, что старая уличная душевая превратится в успешный бизнес!