Коптильни холодного копчения, они как сказочные шкафы-гиганты, где царствует деликатесный порядок. Вот представьте: открываете вы такой шкаф, а там не вещи, а кусочки ароматной рыбки и мяса, плавно облаками дыма заворачивающиеся. Ну просто сказка!
Интересно, почему эти коптильни всегда такие большие?
Может, чтобы можно было кучу друзей пригласить на праздник и угостить всех вкуснейшими деликатесами? Вот выйдете вы на балкон со стаканчиком вина, а там уже очередь за копченостями образовалась. «Не толпитесь, господа!
Для всех хватит!»
А вот если подумать о промышленных моделях… 2,5 метра в высоту! Это же какая-то черная магия! Туда можно влезть целый футбольный клуб с болельщиками. Им бы точно понравилось – играют матч, а судья говорит: «Тайм на закуску!»
Но не все так радужно с этими гигантскими коптильнями.
Представляете, на даче стоит такой шкаф – ни один сосед не поверит, что вы его своими руками смастерили. «Что это у вас за новая шкаф-то?» – спрашивают.
А вы им в ответ: «Это мой личный SPA для колбасок и рыбки!»
Многие любители копченостей пытаются создать свою дачную версию коптильни. Это как экспериментаторы-любители: один раз приготовил что-то сам – и потом уже никакие гастрономические тайны не страшны! Правда, иногда из этих экспериментов получается что-то странное… Но зато как интересно!
Вот размеры самодельных коптильных шкафов – каждый делает по своему вкусу. Кому-то хватает места на пару колбасок, кому-то нужно целое отделение для бекона.
Иногда получается такая фантазия из подручных материалов, что соседи только и мечтают заглянуть на чашку кофе и удивиться вашему изобретательству.
Так что выбор за вами: гигантский шкаф для целого футбольного клуба или уютная дачная версия для экспериментов на колбаске. Главное – чтобы весело было и аппетитно!